Home » Фруктовый лед

Фруктовый лед

Фруктовый лед однозначно станет хитом любого лета, ведь когда же ещё можно насладиться холодным ароматным десертом, плавясь под лучами горячего солнца. Итак, встречайте 7 лучших рецептов фруктового льда.

Фруктовый лед “Радуга”

Красный слой – 1 банан, 0,5 стакана(ст.) йогурта, 0,5 ст. малины и 0,5 ст. клубники
Оранжевый слой – 1 банан, 0,5 ст. йогурта, 1 манго
Желтый слой – 2 банана, 0,5 ст. йогурта, четверть ананаса или 1 ст. консервированного ананаса
Зеленый слой – 2 банана, 0,5 ст. йогурта, горсть шпината, четверть ананаса или 1 ст. консервированного ананаса
Голубой слой – 2 банана, 0,5 ст. йогурта, четверть ананаса или 1 ст. консервированного ананаса, несколько капель синего пищевого красителя
Фиолетовый слой – 1 банан, 0,5 ст. йогурта, 0,5 ст. любых ягод
Пурпурный слой – 1 банан, 0,5 ст. йогурта, 0,5 ст. свежей свеклы, 1 ст. клубники

Читайте также:  Киви в шоколаде

Ингредиенты для фруктового льда заморозьте. Каждый слой смешивайте на блендере отдельно, не забывая мыть чашу после очередной порции. Добавьте в каждую порцию смузи немного воды, чтобы сделать массу не такой плотной. Добавляйте фруктовый лед в форму по слоям, вставьте палочку и отправьте на несколько часов в морозильную камеру.

Фруктовый лед “Персиковый”

2 ст. нарезанных свежих персиков, 0,25 ст. сахара, 0,25 ст. сахарной пудры, немного ванили или ванильного сахара, 1 ст. йогурта, 1 ст. молока, 2-3 ст.л воды. Поставьте персики на маленький огонь, добавьте воду, сахар и доведите смесь до мягкого состояния. Когда персики разварятся и пустят сок, процедите смесь через сито. Сделайте крем из молока, йогурта, ванили и сахарной пудры. Заливайте слои в форму, отправляя лед в холод на 20-30 минут после каждого слоя.

Фруктовый лед “Арбузный”

0,5 кг очищенной от семечек арбузной мякоти, 5 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л лимонного сока, 100 мл кокосового молока или йогурта, 6 шт. киви, немного шоколадной стружки. Смешайте мякоть арбуза, 2 ст.л сахара и лимонный сок в блендере. Залейте полученную смесь на 2/3 высоты формы. В каждую форму насыпьте несколько шоколадных стружек и погрузите их в массу. Вставьте палочку  и поставьте в холод на несколько часов. Взбейте кокосовое молоко или йогурт с 1 ст.л. сахара до полного растворения сахарных кристаллов. Охладите смесь, залейте в форму поверх арбузного слоя и отправьте опять в холодильник. Перетрите киви и оставшийся сахар, протрите через сито, чтобы удалить семечки и добавьте этот слой в форму с арбузным льдом.

Читайте также:  Сырный хлеб

Фруктовый лед “Клубничный с шоколадом”

450 грамм клубники, 80 мл холодной воды, плитка шоколада для глазури. Смешайте клубнику с водой, залейте смесь в форму и отправьте в морозильник до полного застывания. Растопите шоколад на водяной бане, остудите и окуните в неё фруктовый лед.

Фруктовый лед “Вишневый”

0,5 кг вишни без косточек, 100 грамм сахара, 5 капель миндального экстракта, 180 грамм взбитых сливок. Поставьте вишню на маленький огонь, добавьте сахар и доведите ягоды до мягкого состояния. Остудите, смешайте на блендере и добавьте миндальный экстракт.

Читайте также:  Клубника из полимерной глины

Фруктовый лед “Тропический”

200 гр апельсиновой мякоти, 10 шт. киви взбейте в блендере, залейте в формы и поставьте в холод.

Фруктовый лед “Лаймовый”

0,5 литра молока, 8 шт. лайма, 1 банка сгущенного молока. Смешайте ингредиенты, залейте в форму и отправьте в холод на ночь.

Чтобы быстро достать фруктовый лед из формочек, погрузите стаканчик в теплую воду на несколько секунд. Это позволит освободить десерт без усилий и повреждений.


(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Добавить комментарий

Читайте ранее:
Самолет из фетра

Мальчишки с самых пеленок испытывают любовь к различного рода машинам. Мы больше, чем уверены, что самолет из фетра станет любимой...

Закрыть